Bistro Barranco | Resto bar Barranco

[cerrado permanentemente] Es una de las ofertas gastronómicas más recomendadas del distrito que lleva su nombre, ofrece a sus comensales una cocina auténtica de autor, pero que no es ajena a ligeras influencias de la gastronomía internacional.

La columna vertebral de su menú son las finas hiervas e ingredientes frescos adquiridos en los mercados adyacentes, como catalizador de los sabores típicos autóctonos y de las diferentes cocinas del mundo. El ahumado del horno de leña complementa la experiencia de sabores.

El restaurante no ofrece platos de una nacionalidad específica, o limitados a las carnes o a la sazón regional. La carta es propuesta por el cocinero y propietario Javier Angeles Beron, amante de la gastronomía y del arte del buen comer. En ella predomina el equilibrio entre los sabores nuestros, que incluyen ingredientes locales y algo de la nostalgia que traen los sabores de la infancia, y los sabores con acentos de otras culturas, resultado se su expericia en Londres, Washington DC, Mexico City y Miami.

Su carta de cervezas es única, para que los aficionados puedan encontrar ese sabor deseado deseada. Cerveceria del Valle Sagrado busca proponer cervezas especiales, no disponibles en los almacenes de cadena y otros establecimientos comerciales. Es preparada con aguas cristalinas a mas de 4000 msnm en el Cuzco.